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诗文 红烧肉
释义
红烧肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
辅料
  • 葱姜 适量
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
  • 辣椒 适量
配料
  • 红烧酱油 适量
  • 冰糖 适量
  • 料酒 适量
  • 咸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤：1
    1
    五花肉切小块。
  • 红烧肉的做法步骤：2
    2
    准备好辅料。
  • 红烧肉的做法步骤：3
    3
    把切好块的五花肉焯水。
  • 红烧肉的做法步骤：4
    4
    锅中放油放入冰糖。
  • 红烧肉的做法步骤：5
    5
    小火熬制冰糖至冰糖溶化颜色变深。
  • 红烧肉的做法步骤：6
    6
    放入焯好水的五花肉煸炒。
  • 红烧肉的做法步骤：7
    7
    煸炒均匀加入红烧酱油继续煸炒。
  • 红烧肉的做法步骤：8
    8
    加入葱姜大料桂皮翻炒均匀。
  • 红烧肉的做法步骤：9
    9
    换入砂锅加入开水，没过肉。
  • 红烧肉的做法步骤：10
    10
    盖盖子转小火焖至1小时即可。
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更新时间：2025/12/22 8:20:41