食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香肝尖的做法步骤
-
1猪肝洗净切成片。 -
2用清水泡出血水。 -
3加入淀粉盐白胡椒上浆。 -
4胡萝卜切片，青椒切块。 -
5把胡萝卜青椒焯水备用。 -
6取一小碗加入水淀粉盐糖醋酱油料酒搅拌均匀。 -
7锅中加油，油热下入肝尖滑散变色，盛出。 -
8锅中留底油爆香蒜和泡椒。 -
9倒入碗汁烧至汤汁粘稠。 -
10倒入肝尖和胡萝卜青椒翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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