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诗文 尖椒肉末夹饼
释义
尖椒肉末夹饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 酵母 3g
  • 白糖 5g
  • 水 180g
辅料
  • 尖椒 2个
  • 肉末 100g
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 盐 少许
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

尖椒肉末夹饼的做法步骤

  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：1
    1
    面粉酵母，白糖放在容器中。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：2
    2
    加水和成面团。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：3
    3
    和成光滑的面团醒半个小时。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：4
    4
    醒好的面团分成大小均匀的小面团。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：5
    5
    把小面团整理成圆形。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：6
    6
    擀成饼。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：7
    7
    电饼档预热好放入生饼坯。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：8
    8
    烙制两面金黄出锅。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：9
    9
    尖椒切成尖椒圈，准备葱姜末。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：10
    10
    锅中热油下入葱姜末爆香。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：11
    11
    放肉末。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：12
    12
    肉末炒散，炒制发白。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：13
    13
    加料酒，生抽，蚝油。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：14
    14
    炒匀，炒熟。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：15
    15
    放尖椒圈。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：16
    16
    炒制断生。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：17
    17
    加盐调味即可。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：18
    18
    烙好的饼用刀从中间切开如图形状。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：19
    19
    炒好的菜放入饼里。
  • 尖椒肉末夹饼的做法步骤：20
    20
    成品。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/5/30 8:00:39