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诗文 古早蛋糕
释义
古早蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低筋粉 100g
  • 鸡蛋 6个
  • 玉米油 60g
  • 牛奶 70g
  • 糖 50g
辅料
  • 盐 1g
  • 柠檬汁 几滴
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

古早蛋糕的做法步骤

  • 古早蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备好的材料。
  • 古早蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋清蛋黄分离。
  • 古早蛋糕的做法步骤：3
    3
    锅中加油，加热到70℃，加面粉。
  • 古早蛋糕的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀。
  • 古早蛋糕的做法步骤：5
    5
    加牛奶。
  • 古早蛋糕的做法步骤：6
    6
    搅拌好的面糊。
  • 古早蛋糕的做法步骤：7
    7
    放入蛋黄。
  • 古早蛋糕的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀。
  • 古早蛋糕的做法步骤：9
    9
    蛋清加几滴柠檬。
  • 古早蛋糕的做法步骤：10
    10
    打蛋清。
  • 古早蛋糕的做法步骤：11
    11
    分三次加入砂糖。打成小尖。
  • 古早蛋糕的做法步骤：12
    12
    把1/3的蛋清放入面糊。
  • 古早蛋糕的做法步骤：13
    13
    在加入1/3的蛋清放入面糊。
  • 古早蛋糕的做法步骤：14
    14
    将面糊倒入蛋清中。
  • 古早蛋糕的做法步骤：15
    15
    搅拌均匀。
  • 古早蛋糕的做法步骤：16
    16
    放入烤盘。
  • 古早蛋糕的做法步骤：17
    17
    125℃，60分钟。
  • 古早蛋糕的做法步骤：18
    18
    放凉。
  • 古早蛋糕的做法步骤：19
    19
    切块，美味。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   早餐   下午茶  
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更新时间：2026/5/29 6:13:48