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诗文
草莓蛋奶布丁
释义
食材明细
主料
全脂牛奶
300ml
鸡蛋
三个
辅料
草莓
3个
配料
白糖
30g
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
草莓蛋奶布丁的做法步骤
1
鸡蛋内放入白糖,用筷子打散备用。草莓洗净,切片备用。
2
牛奶缓缓倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入时用筷子充分搅匀,再倒第二次,以此类推直到牛奶全部倒完。
3
搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次,滤掉气泡,冷水下锅,(锅盖不要盖严了,留一条小缝,避免蒸出蜂窝)水开后蒸15分钟,关火后不用着急拿出来,焖2分钟后再开盖,放入切好的草莓片,即可。
所属分类: 甜品
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更新时间:2024/10/19 19:48:29