“今天的节气叫清明，咱也得做一份青团表示一下，馅料我就用了野香芹及肉末，包好之后皮糯馅香，好吃的很哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
野香芹青团的做法步骤
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1备好所用食材。 -
2将野香芹剁细碎与肉蓉备在一起。
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3加入细盐，酱油，虾皮，色拉油，拌至馅料入味。
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4将艾草团摘一小团，搓圆压扁将馅料包在里面。
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5平底锅加入少许油，将包好的青团码在锅里。
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6煎至底面微微带点焦。
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7加入适量的清水焖至收汁。
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8再翻面煎至表面带点脆焦即可。
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9这样子一份野芹菜青团就完成了
小窍门
二边都煎一下，那样子青团吃起来更加的香。而且吃的时候也不粘手。
使用的厨具：平底锅
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