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诗文 潮汕夏天常见的吊瓜炒虾仁
释义
潮汕夏天常见的吊瓜炒虾仁的做法
“最近几天老是下雨偷懒没有买菜做饭,夏天瓜当季,那么今天来分享一道潮汕夏天最常见的家常菜吊瓜炒虾仁,我们哪里叫什么吊瓜也就是你们说的(黄瓜)。”

食材明细

主料
  • 吊瓜 1个
辅料
  • 虾仁 250块
调料
  • 冬菜 适量
  • 食用油 2勺
  • 葱段 1根
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

吊瓜炒虾仁的做法步骤

  • 潮汕夏天常见的吊瓜炒虾仁的做法步骤:1
    1
    准备一个吊瓜去里面的籽切块,虾去壳留虾头和虾肉开背(不喜欢的可以不放虾头,因为我觉得虾头去炒了有那个香味)葱切段和一些取一些冬菜备用。(冬菜是一种咸菜,在我们潮汕很常见基本都知道,如果没有冬菜放蒜头也是可以的)。
  • 潮汕夏天常见的吊瓜炒虾仁的做法步骤:2
    2
    把刚刚处理好的虾头和虾仁放下去炒香后捞出备用。
  • 潮汕夏天常见的吊瓜炒虾仁的做法步骤:3
    3
    倒入切好的吊瓜炒至五分熟。
  • 潮汕夏天常见的吊瓜炒虾仁的做法步骤:4
    4
    加入虾头虾仁和冬菜加入适当的开水焖1-2分钟(冬菜本身是咸的,所以不用放盐)。
  • 潮汕夏天常见的吊瓜炒虾仁的做法步骤:5
    5
    开盖加入葱叶段翻炒熟即可。
  • 潮汕夏天常见的吊瓜炒虾仁的做法步骤:6
    6
    一道夏天脆口的吊瓜炒虾仁就可以上桌啦~
  • 潮汕夏天常见的吊瓜炒虾仁的做法步骤:7
    7
    好啦,今天我的美食做法就分享就到这里啦!我是一枚来自潮汕97年的浪险妹Emily,喜欢做饭,拍照分享和交朋友。这是我个人的做菜经验,如果各位有更好的方法和建议可以在以下留言区哦,欢迎大家一起来交流做菜的方法。。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   夏季食谱   潮汕菜  
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更新时间:2025/3/15 9:07:11