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诗文
韭菜蛤蜊馅饼
释义
食材明细
主料
普通面粉
200克
韭菜
150克
鸡蛋
1个
文蛤肉
70克
辅料
酵母
3克
色拉油
适量
甜味 口味
技巧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
韭菜蛤蜊馅饼的做法步骤
1
面粉加1克盐,1克糖,混合。
2
温水110克化开酵母。
3
酵母水搅拌面粉。
4
揉成柔软的面团,温暖湿润处发酵。
5
文蛤肉处理干净。
6
文蛤肉切末。
7
韭菜切碎加入炒鸡蛋和文蛤末。
8
加盐,胡椒粉,一勺油拌匀。
9
稍稍发酵的面团表面抹油后分成三份,每份包入韭菜馅。
10
像包包子一样。
11
收口向下压扁放平底锅煎。
12
煎成两面金黄出锅。
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 面食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/10/22 8:03:39