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诗文 虾仁豆腐皮卷
释义
虾仁豆腐皮卷的做法

食材明细

主料
  • 豆腐皮 1张
  • 虾仁 240克
辅料
  • 面糊 适量
调料
  • 盐 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 清淡 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

虾仁豆腐皮卷的做法步骤

  • 虾仁豆腐皮卷的做法步骤：1
    1
    食材：豆腐皮、虾仁（已清洗）、面糊。
  • 虾仁豆腐皮卷的做法步骤：2
    2
    将虾仁放在案板上切一切。
  • 虾仁豆腐皮卷的做法步骤：3
    3
    放入盘中，加适量的盐。
  • 虾仁豆腐皮卷的做法步骤：4
    4
    加适量的白胡椒粉。
  • 虾仁豆腐皮卷的做法步骤：5
    5
    加适量的料酒。
  • 虾仁豆腐皮卷的做法步骤：6
    6
    调味抓匀，腌制10分钟。
  • 虾仁豆腐皮卷的做法步骤：7
    7
    随后，取豆腐皮用剪刀剪开放在案板上。
  • 虾仁豆腐皮卷的做法步骤：8
    8
    接着，搁上点腌制好的虾仁。
  • 虾仁豆腐皮卷的做法步骤：9
    9
    卷起来在封口处抹上面糊是为了收口处粘住豆腐皮，在炸的时候不散开。
  • 虾仁豆腐皮卷的做法步骤：10
    10
    全部做好的虾仁豆腐皮卷。
  • 虾仁豆腐皮卷的做法步骤：11
    11
    然后，将虾仁豆腐皮卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，捞出。
  • 虾仁豆腐皮卷的做法步骤：12
    12
    放在厨房纸吸多余的油即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/18 17:34:49