“板栗粉糯，排骨软烂，好吃下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
板栗炖排骨的做法步骤
-
1板栗适量洗一下。 -
2排骨洗净血水。
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3排骨冷水下锅。
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4焯两滚儿。
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5捞出洗净浮沫儿。
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6锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶。
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7炒出香味儿。
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8排骨倒入，翻炒几下。
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9适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。
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10翻炒均匀。
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11倒入适量清水。
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12大火烧开，中火炖三十分钟。
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13板栗放入。
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14继续炖二十五分钟。
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15撒上香菜，葱花点缀。
-
16成品。
-
17成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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