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诗文 板栗炖排骨
释义
板栗炖排骨的做法
“板栗粉糯，排骨软烂，好吃下饭。”

食材明细

主料
  • 板栗 适量
  • 排骨 适量
辅料
  • 葱姜蒜 适量
  • 玉米油 适量
  • 花椒 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

板栗炖排骨的做法步骤

  • 板栗炖排骨的做法步骤：1
    1
    板栗适量洗一下。
  • 板栗炖排骨的做法步骤：2
    2
    排骨洗净血水。
  • 板栗炖排骨的做法步骤：3
    3
    排骨冷水下锅。
  • 板栗炖排骨的做法步骤：4
    4
    焯两滚儿。
  • 板栗炖排骨的做法步骤：5
    5
    捞出洗净浮沫儿。
  • 板栗炖排骨的做法步骤：6
    6
    锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶。
  • 板栗炖排骨的做法步骤：7
    7
    炒出香味儿。
  • 板栗炖排骨的做法步骤：8
    8
    排骨倒入，翻炒几下。
  • 板栗炖排骨的做法步骤：9
    9
    适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。
  • 板栗炖排骨的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀。
  • 板栗炖排骨的做法步骤：11
    11
    倒入适量清水。
  • 板栗炖排骨的做法步骤：12
    12
    大火烧开，中火炖三十分钟。
  • 板栗炖排骨的做法步骤：13
    13
    板栗放入。
  • 板栗炖排骨的做法步骤：14
    14
    继续炖二十五分钟。
  • 板栗炖排骨的做法步骤：15
    15
    撒上香菜，葱花点缀。
  • 板栗炖排骨的做法步骤：16
    16
    成品。
  • 板栗炖排骨的做法步骤：17
    17
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   秋季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/10 7:18:39