食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
上汤芦笋的做法步骤
-
1准备材料。 -
2准备材料。 -
3将芦笋洗净后，去根部的硬梆，然后切段。 -
4放到沸水中，加入色拉油盐焯一下。 -
5时间不要过长，颜色稍变深即可捞出。 -
6将胡萝卜香菇蘑菇火腿姜都切丝。 -
7锅中倒少许油放入姜丝。 -
8再依次放入胡萝卜丝香菇丝蘑菇丝火腿丝翻炒均匀。 -
9高汤一碗，或用清水兑些蔬之鲜也可以。 -
10倒入到锅中煮开。 -
11将水淀粉慢慢的沿着边缘倒入锅中。 -
12边炒关火调盐和蔬之鲜即可。 -
13然后将芦笋摆盘横一排竖一排的放好。 -
14将步骤12倒入到步骤13中撒些香菜装饰即可。
使用的厨具：炒锅
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