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诗文
上汤芦笋
释义
食材明细
主料
芦笋
适量
辅料
香菇
适量
胡萝卜
适量
蘑菇
适量
火腿
适量
高汤
适量
水淀粉
适量
配料
姜
适量
色拉油
适量
盐
适量
调料
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
上汤芦笋的做法步骤
1
准备材料。
2
准备材料。
3
将芦笋洗净后,去根部的硬梆,然后切段。
4
放到沸水中,加入色拉油盐焯一下。
5
时间不要过长,颜色稍变深即可捞出。
6
将胡萝卜香菇蘑菇火腿姜都切丝。
7
锅中倒少许油放入姜丝。
8
再依次放入胡萝卜丝香菇丝蘑菇丝火腿丝翻炒均匀。
9
高汤一碗,或用清水兑些蔬之鲜也可以。
10
倒入到锅中煮开。
11
将水淀粉慢慢的沿着边缘倒入锅中。
12
边炒关火调盐和蔬之鲜即可。
13
然后将芦笋摆盘横一排竖一排的放好。
14
将步骤12倒入到步骤13中撒些香菜装饰即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/7/6 10:37:54