“春季的野菜中，蒲公英也是很普遍的一种。这种野菜不仅可以吃，还有清热解毒，利咽抗感冒的功效，也算是一种很不错的食材。蒲公英的吃法也很多，直接凉拌是最方便的，做汤和热炒也可以，做煎饼什么的也很不错。今天我家只有我一个人了，就用它来做个汤啦，做法简单，保留食材的原有营养成分和食疗功效，搭配了一碗葱油拌面，一个人吃饭即简单省事，又不失营养。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒲公英蛋汤的做法步骤
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1这就是蒲公英，现在已经开了黄色的小花，如果不认识蒲公英的，记得这个花的样子就很好认啦 -
2摘叶子洗净
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3西红柿切片，同时备好黄豆芽和葱姜末
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4锅中放少许食用油，放入葱姜末炒香后下黄豆芽翻炒
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5然后下入西红柿炒软
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6加水一碗，煮3分钟左右，把豆芽的香味煮出来。
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7放少许盐
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8最后把蒲公英放入
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9蒲公英变色即可出锅
小窍门
蒲公英很容易熟，不要煮太久。
使用的厨具：炒锅
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春季食谱