“天热，进厨房就是一身汗，什么都不想做，但又不能不吃饭，那就做简单快捷的一次发酵的面包，里面加了花生酱口感棒棒哒！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
无油花生酱面包的做法步骤
-
1高筋粉、盐、白糖、水、鸡蛋、酵母（不和水接触）全部放厨师机内搅打成光滑的面团(我怕揉断筋，都是感觉差不多就取出摔几下)。 -
2摔至能拉出边缘光滑的膜。 -
3平均分成7个面剂。 -
4披萨盘洗净用厨房抽纸擦干，用手抹一层油防粘。 -
5面剂用手捏成一圈薄中间厚的面片，放上适量花生酱，我用勺随意挖的。 -
6像包包子一样封口捏严。 -
7封口朝下，掌心相对转圈把面剂团圆。 -
8逐个包馅放入披萨盘内，放入烤箱醒发(不插电，利用密闭环境醒发防干皮)。 -
9醒发至明显变大取出，预热烤箱170度5分钟以上。 -
10刷全蛋液、洒黑芝麻。 -
11放烤箱中下层烘烤。 -
12取出，把面包从模具中取出放晾网上晾至手温，装袋密封保存。 -
13成品，第二天早上拍的，有色差。 -
14成品。 -
15成品。 -
16成品。 -
17成品。 -
18成品。 -
19成品。 -
20第二天还有拉丝哦。 -
21有拉丝。 -
22内部组织图。 -
23低糖，老爸搭配仲景香菇酱也美味！
小窍门
酵母根据室温不同灵活调整，天热室温高少放点，天冷可以放多点。
使用的厨具：电烤箱
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