“立秋以后、虽然天气还是很热，但身体的感受较夏天就着明显的不同：早晚洗过脸之后皮肤开始紧绷了，嘴巴也总是觉得口渴想喝水、皮肤也经常有点痒痒；这些都是秋燥的症状。
作为父母，此时会为家人做一些清火通气又能降燥的菜肴，以减少或缓解秋燥带来的烦恼与痛苦；萝卜水份足且有通气功底、含有较多的纤维、宜于保健美容；加以排骨一起炖汤：清爽温和、不油不腻、荤蔬搭配，大人、孩子都可食用；平时多喝些汤汤水水，不仅可一定程度上给身体补充水份、缓解疲劳外，还可以增强免疫力、补充钙质，真的是益处多多呢~~~”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨萝卜汤的做法步骤
-
1备好食材 -
2排骨冷水入锅、焯煮后冲洗干净 -
3与葱、姜一起重新放入电压力锅内胆中 -
4放入电压力锅中、加盖启动煲汤键 -
5结束后打开上盖 -
6红萝卜洗净后去皮切滚刀块 -
7将部分排骨汤和萝卜倒入另一大锅中、加盖大火 -
8煮开后滴适量料酒转小火 -
9待萝卜浮起后放入炖好的排骨、加盖大火 -
10再次煮开后放入食盐调味 -
11撒入少许枸杞增色关火 -
12盛入碗中最后撒些葱花
小窍门
1、排骨煲汤之前需用冷水焯煮再洗净，这样煲出来的排骨汤香浓、无血沫、杂质
2、用电力锅煲排骨汤省事快捷又方便，如家中没有电压力锅可按自己习惯煲汤
3、因为孩子爱喝纯排骨汤，所以我分二次操作，可预留一些纯汤放旁边备用
2、用电力锅煲排骨汤省事快捷又方便，如家中没有电压力锅可按自己习惯煲汤
3、因为孩子爱喝纯排骨汤，所以我分二次操作，可预留一些纯汤放旁边备用
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
老人
午餐
晚餐
学生