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诗文	泡菜
释义	食材明细 主料 白萝卜 1个 红萝卜 1个 樱桃萝卜 250g 芹菜 250g 紫甘蓝 250g 绿皮萝卜 1个 嫩姜 50g 大蒜 50g 莴笋 1个 辅料 花椒 10g 盐 150g 糖 适量 二锅头 100ml 辣椒 10g 微辣 口味 腌 工艺 数天 耗时 简单 难度 泡菜的做法步骤 1 蔬菜洗净切段晒干。白萝卜，莴笋，绿皮萝卜用盐腌制两小时。 2 将所有材料放入，加盐，花椒水，糖，二锅头，然后加满凉开水，盖上盖子摇晃几下化开盐。 3 接下来几天看下图。 4 第二天，开始冒泡了，打开盖子1秒放气。 5 第三天，秒放气。 6 第四天同上。 7 第五条同上。 8 第六条，可以开吃。 使用的厨具：其他 所属分类： 下饭菜
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