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诗文
土豆丝鸡蛋饼
释义
食材明细
主料
牛里脊
1块
鸡蛋
2个
土豆
50g
山药
25g
辅料
油
少许
葱
1颗
盐
2g
水
150g
面粉
45g
清淡 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
土豆丝鸡蛋饼的做法步骤
1
准备好食材
2
把牛里脊放锅里煮一下,用研磨器打碎,备用(如果没有牛肉也可以不用)
3
土豆切很细的丝,放锅里炒下,不然会有生味,备用
4
把切碎的山药、葱还有鸡蛋放碗里,撒上盐和油
5
用筷子搅拌均匀
6
再把炒好的土豆丝倒进碗里,拌匀
7
倒进面粉,再加水,拌匀
8
打碎的牛里脊放进去,用筷子搅拌匀,一定要拌匀不然牛肉会粘在一起
9
平底锅加热,倒入少点油,把面糊倒入锅内,轻轻晃动锅,让锅内的面糊厚度均匀
10
煎至金黄色再用铲子把饼翻一下,在煎会
11
香喷喷的鸡蛋饼就做好了!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/14 11:33:15