“街边的小食店里经常看见有很多人在排队买煎饼果子吃，本着好奇心，也在家尝试一下自己做来尝尝，口感不错，果子里面的夹馅可随意自己喜欢吃的随便搭配，想吃什么就包什么，根据自己口味自由发挥。（不喜欢吃杂粮的煎果子，也可用纯面粉来煎）”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杂粮煎饼果子的做法步骤
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1准备好所需材料。（夹馅不一定非要和图片一样多种哦，其实我自己吃的只抹上酱再夹生菜和薄脆就已经很好吃了，总之根据个人口味随意搭配吧） -
2把3种粉类混合，加入200克水混合搅拌成糊状。不喜欢吃杂粮的话，可选择用同等量的纯面粉代替。（我把玉米面改成荞麦面了）
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3拌好的面糊就这形状。
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4上平底锅，抹上一薄薄的食用油加热，打入一勺面糊。
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5用专用的竹筢或锅铲抹平摊开成薄片，用小火煎至表面凝固没有面糊。
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6打入一个鸡蛋，用锅铲抹开至整个面皮粘满鸡蛋液。
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7趁鸡蛋还没煎干时，撒入适量黑芝麻。
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8翻面过来。
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9打入一勺甜面酱抹均匀，放入葱花香菜、生菜和一片薄脆。没有薄脆的话，可换成油条、或自己喜欢吃的各种肉类）
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10两边往中间包起压实完成。
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11成品。开吃喽??
小窍门
家里没有薄脆的话，可到外面市场买馄饨皮回来自己煎炸。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜