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诗文
酱香茄子
释义
“米饭杀手”
食材明细
主料
紫茄子
2个
猪肉
一小块
蒜
2瓣
辅料
郫县豆瓣酱
1勺
黄豆酱
1勺
淀粉
一勺
水
适量
油
适量
酱香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酱香茄子的做法步骤
1
茄子斜切片至八分深,千万不要切断,可以在茄子两侧垫两根筷子,切完一面,翻过来切另一面,也是不要切断,如图
2
肉切成丁,蒜切末
3
锅中倒入适量的油,撒上少量的盐,小火慢煎
4
一面煎软之后,翻面煎另一面
5
都煎好后,放入盘中
6
不用另起锅,煎好的茄子会吐出一些油,放入肉丁翻炒至变色
7
加入郫县县豆瓣酱和黄豆酱,并且加入蒜末,翻炒。
8
加入淀粉水翻炒几下,待汤汁冒泡即可。
9
将炒好的酱汁浇到茄子上面。完成了,超级好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐
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inguinal
ingénue
inhabit
inhabitable
inhabitant
inhabited
inhalant
inhalation
inhalator
inhale
inhaler
in half
inhaling
in halves
in hand
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鹧鸪天 其五 郑守厚卿席上谢余伯山,用其(宋·辛弃疾)
鹧鸪天 其八 三山道中(宋·辛弃疾)
鹧鸪天 其八 乙丑八月十八日寿太孺人(宋·郭应祥)
鹧鸪天 其八 寿子似,时摄事城中(宋·辛弃疾)
鹧鸪天 其八 王婉(宋·赵彦端)
鹧鸪天 其八 用前韵和赵文鼎提举赋雪(宋·辛弃疾)
鹧鸪天 其八 老妻生日(宋·向子諲)
鹧鸪天 其八 许总管席上(宋·朱敦儒)
鹧鸪天 其八 饯刘恭父(宋·张孝祥)
鹧鸪天 其六 丁巳除夕(宋·赵师侠)
鹧鸪天 其六 与鲁卿晚雨泛舟出西郭,用烟(宋·叶梦得)
鹧鸪天 其六 为老母寿(宋·张孝祥)
鹧鸪天 其六 元夕有所梦(宋·姜夔)
鹧鸪天 其六 和孙子绍菊花词(宋·周紫芝)
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更新时间:2026/7/19 8:57:20