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诗文
酱香茄子
释义
“米饭杀手”
食材明细
主料
紫茄子
2个
猪肉
一小块
蒜
2瓣
辅料
郫县豆瓣酱
1勺
黄豆酱
1勺
淀粉
一勺
水
适量
油
适量
酱香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酱香茄子的做法步骤
1
茄子斜切片至八分深,千万不要切断,可以在茄子两侧垫两根筷子,切完一面,翻过来切另一面,也是不要切断,如图
2
肉切成丁,蒜切末
3
锅中倒入适量的油,撒上少量的盐,小火慢煎
4
一面煎软之后,翻面煎另一面
5
都煎好后,放入盘中
6
不用另起锅,煎好的茄子会吐出一些油,放入肉丁翻炒至变色
7
加入郫县县豆瓣酱和黄豆酱,并且加入蒜末,翻炒。
8
加入淀粉水翻炒几下,待汤汁冒泡即可。
9
将炒好的酱汁浇到茄子上面。完成了,超级好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐
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culvert
cum
cumber
cumbersome
cumbrous
cumin
cum laude
cummerbund
cumquat
cum shot
cumshot
cumulative
cumulatively
cumulonimbus
cumulus
赴朝阳门望禁中(明·蔡羽)
赴李少府庄失路(唐·皇甫冉)
赴村宴(当代·陈忠平)
赴杭倅至汴上作(宋·秦观)
赴杭州重宿棣华驿见杨八旧诗感题一绝(唐·白居易)
赴林宗大招赏牡丹之集(宋·陈傅良)
赴栖霞(明·袁宏道)
赴桂阳道中喜晴书事(宋·陈傅良)
赴桐庐郡淮上遇风三首 其一(宋·范仲淹)
赴桐庐郡淮上遇风三首 其二(宋·范仲淹)
赴梁溪塾先君子旧处也志感兼别儿守复守履二(清·周馨桂)
赴楚出门即事有感(明·王世贞)
赴楚州次自田途中阻浅问张南史(唐·刘长卿)
赴楚途中作(清·李长霞)
赴榕树湾避暑道中口号(明·张弼)
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更新时间:2026/7/2 5:43:46