食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
武汉油焖大虾的做法步骤
-
1将油倒入热锅中，加热到8成热以上将虾倒入滚油中。滚到虾尾巴卷起颜色至深红。然后捞起。
-
2锅中留油漫过锅底，加入生姜片，大蒜，洋葱，香菜梗，大葱。用小火煸炒。
-
3用一小锅将所有的香料倒入小炒锅内加热，出香即可。
-
4将虾，辣椒倒入炒香的锅中翻炒。然后加入蚝油，继续翻炒。然后倒入啤酒以没过虾为止。加入冰糖，鸡精，生抽，老抽，盐，醋少许。转大火焖烧。至汤料烧到一半时，加入热油(量自己掌握，不怕油的就多加点)继续大火焖。至汤汁焖干只剩油为止。武汉另有在汤料中加热干面拌着吃的习惯，这种就不要把汤汁烧干即可。
-
5焖烧 -
6撒点香菜 -
7汤汁的话可拌面吃 -
8在盛虾的容器底部铺上香菜叶子
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
鄂菜
午餐
晚餐
- 尖椒煮香芋
- 毛豆花菜螃蟹汤
- 老式提浆五仁月饼
- 石榴果冻
- 美味猪肉松
- 橘味莲蓉月饼
- 熟冰肉
- 牛肉抓饭
- 广式白莲月饼
- 鸭蛋黄焗苦瓜
- 豌豆黄
- 培根酥皮卷
- 全麦果料吐司
- 皂角米樱桃冻
- 新式五仁月饼
- 双皮奶
- 顺口味快餐莲藕面-红椒猪肉砂锅莲藕面
- 祛痰止咳可以这样吃--罗汉果排骨汤
- 顺口味快餐莲藕面-肉干面莲藕面
- 天然的-水煮五香花生
- 顺口味快餐莲藕面-鸡腿莲藕面:
- 酸菜鱼
- 顺口味快餐莲藕面-牛肉莲藕面的做法
- 木糖醇月饼绿豆糕
- 顺口味快餐莲藕面-鸡排莲藕面
- burnish anime
- burnish dreamworks
- burnished bronze
- burnished lilac
- burnisher ball
- burnisher define
- burnisher file
- burnishes crossword clue
- burnishes definition
- burnishing cnc
- burnishing definition
- burnishing its qreen
- burnishing the hipness
- burnishing tool
- burnish tool
- 哭威丹烈士（清末近现代初·柳亚子）
- 哭威海（清·黄遵宪）
- 哭婿游彦辉二首（元末明初·蓝仁）
- 哭嬗芳弟（清末民国初·贡桂生）
- 哭孀嫂（宋·王洋）
- 哭子与方伯五首（明·王世贞）
- 哭子十首（唐·元稹）
- 哭子晋兄（清·冷士嵋）
- 哭子正直讲（宋·宋庠）
- 哭子武安（明·金幼孜）
- 哭子点（宋·郭祥正）
- 哭子畏（明·祝允明）
- 哭子相（明·王世贞）
- 哭子谦亨（元·曹伯启）
- 哭子（明·李昌祺）
- 电脑杀手(直冒冷汗)/世界少年悬疑小说系列
- 网络暗杀者(直冒冷汗)/世界少年悬疑小说系列
- 急诊室潜影(直冒冷汗)/世界少年悬疑小说系列
- 现代文阅读(新课标最新三年中考拉分题)/赢在中考
- 不可不知的10位外国名女人
- 贝克街的亡灵(下)/名侦探柯南剧场版
- 贝克街的亡灵(上)/名侦探柯南剧场版
- 曹兴军教你画手(结构训练法)/造型基础训练方法丛书
- 医学入门(下)/中医临床必读丛书
- 医学入门(上)/中医临床必读丛书
- 常用药物手册
- 实用中草药采集手册
- 新编典礼仪式讲话稿写作范例
- 机械工程材料手册(上)(精)
- 中学生最想知道的50件事