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诗文	鲫鱼豆腐汤
释义	食材明细 主料 鲫鱼 1条 豆腐 800g 辅料 油 适量 盐 适量 干辣椒 适量 姜 适量 大蒜 适量 葱 适量 香油 适量 鸡精 适量 料酒 适量 清水 适量 微辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鲫鱼豆腐汤的做法步骤 1 鲫鱼买的时候叫人杀好，回来洗干净备用。 2 豆腐冲洗干净切块备用。 3 葱切段，姜蒜切片，几料干辣椒备用。 4 热油锅，下鲫鱼两面稍煎一下，滴一点料酒。 5 鱼撇一边，下姜片、蒜片、葱白、干辣椒煸炒出香味。 6 锅里注入适量的清水煮沸，煮至汤成白色。 7 下豆腐下去同煮，煮开在煮1分钟，加盐调料。 8 下豆腐下去同煮，煮开在煮1分钟，加盐调料。
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