“翻冰箱的时候找到条带皮的巴沙鱼，加了些韩式调料腌制了下，烤出来味道还不错。搭配点带蔬菜的米饭，不失为简单又美好的一餐。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
韩式蜂蜜烤巴沙鱼的做法步骤
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1主要材料备齐。 -
2西兰花切小朵，白玉菇切两段，蘑菇切片；小葱、生姜、大蒜切末备用； -
3先用电饭煲煮饭。接着将巴沙鱼室温解冻，略冲洗后用厨房用纸吸干水分备用；找一个小的器皿，将蜂蜜、米醋、韩式辣椒酱、生抽调匀；调匀后加入切好的蒜末、姜末和麻油调匀； -
4将巴沙鱼切成大小均等的几段，均匀的涂抹上蜂蜜酱汁放冰箱冷藏约30分钟； -
5巴沙鱼腌制冷藏期间，将西兰花切小朵焯水后，与切好的蘑菇和白玉菇加盐和胡椒粉旺火炒个2~3分钟，拌入煮好的米饭中即可； -
6将腌好的鱼拿出，烤盘内铺上锡纸，均匀的刷上一层橄榄油，摆好巴沙鱼段，烤箱预热190度烤5分钟； -
7烤好后取出翻面再刷一层腌制酱料再烤5分钟； -
8将烤好的鱼排放在鲜蔬饭上，撒上芝麻和葱末就完成了。
小窍门
酱汁调好后要尝下味道，把握好个人喜好的蜂蜜和米醋的比例。
使用的厨具：电饭煲、电烤箱、平底锅
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