食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌花生米的做法步骤
-
1花生米适量提前泡两个小时 -
2锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时 -
3煮好后泡半小时 -
4把花生米捞出 -
5切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁 -
6锅中水烧开放入芹菜丁，胡萝卜丁焯水半分钟捞出 -
7迅速放入冰凉水中 -
8然后沥干水分和黄瓜丁一块放入花生米里 -
9然后调入味极鲜生抽1勺，陈醋1勺，鸡粉1勺，香油1勺，盐少许拌匀即可装盘 -
10成品图 -
11成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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