“家里有小孩子的就要换着样做给他吃，即使婚前不会做饭，婚后也会因为宝贝而慢慢走进美食。这款黄金锤是用小的鸡翅根做的，小巧肉嫩、入味，宝贝拿着也方便！以下是12个鸡翅根，嫌量大的减半”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄金锤的做法步骤
-
1鸡翅根泡水、洗净。用剪刀把鸡翅根小头处的肉转圈剪断 -
2剪完后用手从小头往上推上去，这样就是一个小锤子状了 -
3把大喜大烤肉酱、烧烤王腌料、盐都放在盆里拌匀 -
4翅根放入盆里，抓一会，用保鲜膜封好，腌3个小时以上 -
5准备好蛋液（鸡蛋打散的）、面包糠、面粉 -
6锅里放入九三葵花籽油烧热。鸡翅根裹匀蛋液 -
7滚匀面粉 -
8滚匀面包糠 -
9油温5—6成热的时候下锅炸 -
10颜色金黄、炸熟，即可捞出控油食用 -
11成品图 -
12成品图 -
13成品图 -
14成品图
小窍门
1炸的时候油温不要太高，还没等里边熟呢，外边就焦了
2我家喜欢烧烤味的，不喜欢的直接加大喜大烤肉酱腌就行
2我家喜欢烧烤味的，不喜欢的直接加大喜大烤肉酱腌就行
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式