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诗文
小酥肉大烩菜
释义
“荤菜搭配,汤汁鲜美下饭还不腻。”
食材明细
主料
白菜
适量
黄豆芽
适量
芹菜
适量
小海带
适量
粉条
适量
辅料
玉米油
适量
姜蒜
适量
花椒
适量
辣椒
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
老抽
少许
香菜
少许
蒜黄
少许
小米椒
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
小酥肉大烩菜的做法步骤
1
白菜叶洗净切大块。
2
芹菜,黄豆芽。
3
小酥肉。
4
泡发的小海带。
5
锅里适量油烧热,姜葱,花椒,辣椒炒香。
6
白菜,黄豆芽放入,翻炒两下。
7
倒入适量开水。
8
粉条,小酥肉放入。
9
炖几分钟。
10
适量盐,生抽,老抽调味儿。
11
炖至粉条滑弹,小酥肉筋软。
12
放入芹菜,小海带。
13
炖一分钟左右关火。
14
盛出,撒上香菜,蒜黄,小米椒即可。
15
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 11:56:15