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诗文 桃胶炖雪梨，给你秋季沁润好滋补
释义
桃胶炖雪梨，给你秋季沁润好滋补的做法

食材明细

主料
  • 梨 1个
  • 冰糖 20g
  • 桃胶 1颗
辅料
  • 枸杞 适量
  • 甜味 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

桃胶炖雪梨的做法步骤

  • 桃胶炖雪梨，给你秋季沁润好滋补的做法步骤：1
    1
    提前先把桃胶放入清水里浸泡一整夜，大多数桃胶里面都会有些许杂质，小心的用牙签挑出来，再洗净就行。
  • 桃胶炖雪梨，给你秋季沁润好滋补的做法步骤：2
    2
    我们处理雪梨，用刀从雪梨的顶端2mm处切下，不用扔掉的，等下可以当成“雪梨盖”用的。
  • 桃胶炖雪梨，给你秋季沁润好滋补的做法步骤：3
    3
    然后用小勺，把雪梨芯挖出，腾出空间来。
  • 桃胶炖雪梨，给你秋季沁润好滋补的做法步骤：4
    4
    然后把泡好的桃胶放进雪梨里面，再放上一些冰糖还有枸杞。
  • 桃胶炖雪梨，给你秋季沁润好滋补的做法步骤：5
    5
    盖上我们专属的盖子，做成一个雪梨盅，就可以准备入锅了。
  • 桃胶炖雪梨，给你秋季沁润好滋补的做法步骤：6
    6
    准备一个蒸锅，加入适量的清水，接着把雪梨盅放进锅内隔水，大火炖一个小时左右。
  • 桃胶炖雪梨，给你秋季沁润好滋补的做法步骤：7
    7
    我们拨开盖子，可以看到晶莹剔透的羹水和雪梨肉，出锅稍微放凉就可以吃咯。
  • 桃胶炖雪梨，给你秋季沁润好滋补的做法步骤：8
    8
    这个桃胶炖雪梨非常简单啦已经，如果还是觉得麻烦的话，就把雪梨给剁吧剁吧和桃胶一起丢进锅里炖，也不是不可以滴~

小窍门

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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   秋季食谱  
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更新时间：2026/2/1 3:06:50