食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
上汤白菜的做法步骤
-
1准备的食材。 -
2火腿肠切成条，皮蛋去壳切成四。 -
3白菜洗净，切成条状，放入开水里加少许盐煮熟。 -
4捞出放碗底。 -
5锅里放入猪油。 -
6油化了之后放入姜丝爆香。 -
7放入火腿肠和皮蛋翻炒。 -
8加入适量开水烧开，调入适量盐。 -
9把做好的浇白菜上面，撒上葱花即可。
小窍门
煮白菜和做上汤可以同时进行。
放猪油的目的是增香，也可使汤色白。
放猪油的目的是增香，也可使汤色白。
使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅
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