网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
抹茶红豆酥
释义
“不用猪油的酥饼。”
食材明细
油皮
中筋粉
160克
奶油
55克
白砂糖
25克
水
40cc
辅料
红豆沙
200克
油酥
低筋粉
125克
抹茶
5克
奶油
65克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
抹茶红豆酥的做法步骤
1
油皮的做法:称量好油皮原料,奶油溶化待用。
2
面粉、糖放入容器中拌匀后,倒入奶油。
3
拌匀。
4
倒入水拌匀。
5
揉成面团,放保鲜膜中放冰箱冷藏30分钟(此期间做油酥)。
6
油酥的做法:称量好油酥原料,奶油溶化待用。
7
抹茶和面粉先拌匀,再倒入奶油拌匀。
8
揉成团,放保鲜膜中待用
9
抹茶豆酥的做法:油皮和油酥分别分成8小块揉成圆球。
10
油皮压成片,包一个油酥球。
11
收好口,口冲下。
12
擀成长片。
13
卷起来口冲上。
14
分别做成8个,盖上保鲜膜醒15分。
15
重复12和13步骤,擀成长片,卷起来。
16
再醒20分。
17
一个坯子从中间切开成2个。
18
每个压成片。
19
翻个(这样外边的层才多)。
20
放上一个适量的红豆沙球。
21
收好口。
22
口冲下,拢圆成型。
23
一共做了16个,入余热好的180度烤箱烤40分钟即可。
24
看,酥得掉渣。
小窍门
建议用猪油时水65克,用奶油时水40克为宜。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 下午茶 学生
随便看
土豆丝炒牛肉
皮蛋拌黄瓜
栗子泥泡芙
酸辣土豆丝
红烧牛排
百香果柠檬养生水
土豆焖饭
荞宝豆渣炒蛋
蔓越莓蛋糕卷
FLUFF巧克力蛋糕
玄信饼
新派水煮来凤鱼
果果妈妈辅食??????大人小孩都爱哒~【冰花煎饺】适合12???龄以上宝宝食用!
果果妈妈辅食【胡萝卜土豆西兰花有机米糊】
自制油条--健康的早餐之选
家庭版红烧肉
家庭版龙虾
6寸芒果幕斯
豉香酱爆虾
基围虾烧鲜素鸡
尖椒油豆腐炒毛豆
赤豆陈皮甜汤
青豆炒腊肠
拍黄瓜
脆皮法棍泡芙
on the warpath
on the watch
on the watch for
on the way
on the way back
on the way to
on the way to doing
on the weekend
on the weekends
on the whole
on the whole
on thin ice
on this earth
on tick
on time
燕堂即事(宋·邵雍)
燕堂后卢橘一株冬前先开极香(宋·范成大)
燕堂春夜(宋·陆游)
燕堂暑饮(宋·邵雍)
燕堂独坐意象殊愦愦起登子城作此诗(宋·陆游)
燕堂诗(宋·蔡兹)
燕堂闲坐(宋·邵雍)
燕处会灵宫次姜步德韵(元·吴当)
燕太子丹墓 其一(清·何栻)
燕太子丹墓(清·何栻)
燕太子丹报秦(清·张洵佳)
燕太子(宋·薛季宣)
燕太守汪内相致语口号(宋·周紫芝)
燕姬堕马(明·屠隆)
燕姬曲(元·萨都剌)
丛林故事(名著名译名绘版)(精)
八十天环游地球(名著名译名绘版)(精)
木偶奇遇记(名著名译名绘版)(精)
我的智慧成语世界(儿童彩绘版共6册)/中国成语大会
音乐剧伊丽莎白纪念画集(精)
贵州省常见园林树木图鉴(精)
赛尔号精灵集合大图鉴(2500精灵限量版)
胡写乱画(遇见梵·高)
逻辑考点精讲(2018年MBA MPA MPAcc管理类联考专用辅导教材)
野花开处是家乡(精)
西方音乐中的文学
兰州发展战略研究
洮水渔歌
甘肃省非公有制经济发展研究
艺苑经典(城关文化艺术撮要)/兰州市城关区历史文化丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/21 15:27:37