食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制油条健康的早餐之选的做法步骤
-
1准备材料 -
22.酵母里倒入些温水，这个温水是185g里面的，静止约3-5分钟，溶解之后放进面粉里 -
33.接着把所有材料都放进去，温水可以慢慢添加，觉得可以就不要添加，我的全用了 -
44.面团揉至光滑面团，盖上保鲜膜在温暖处发酵 -
55.发酵至两倍大，手指戳一个洞不回缩即可 -
66.排尽空气，揉至光滑面团，分成两份，擀成长鸭舌状，盖上保鲜膜，二次发酵约20分钟。擀的厚度适中就好 -
77.然后分割成均等的小块，约1.5-2厘米宽度 -
88.两两相叠，用筷子从中间压出形状 -
99.锅里放适量的油，两手拿起压好的面条轻轻拉长，放入油温约7成热的油锅中榨至表面金黄色即可捞出控油后食用 -
1010.完成。美味健康的自制油条，配上豆浆、牛奶都是棒棒哒。
使用的厨具：炒锅
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