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诗文	糖醋排骨
释义	食材明细 主料 排骨 1斤半 料酒 1大勺 生抽 2大勺 老抽 1小勺 糖 3大勺 陈醋 3大勺 盐 半小勺 鸡精 1小勺 白芝麻 1小勺 葱花 适量 酸甜 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 糖醋排骨的做法步骤 1 排骨焯水后，出去白沫，继续煮半个小时，最后的汤水，留一碗备用。 2 煮好的排骨沥水后，加1大勺料酒，2大勺陈醋，2大勺生抽，1小勺老抽，腌制20分-30分。 3 腌好的排骨沥水，锅内放少油，下排骨，不停翻炒至金黄色。 4 加3大勺糖，炒匀。 5 加入一碗汤水，大火烧开，半小勺盐提味。 6 烧开后，小火焖煮10分钟，再大火收汁；出锅前加1大勺陈醋和1小勺鸡精；撒上葱花，白芝麻。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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