食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨焯水后，出去白沫，继续煮半个小时，最后的汤水，留一碗备用。 -
2煮好的排骨沥水后，加1大勺料酒，2大勺陈醋，2大勺生抽，1小勺老抽，腌制20分-30分。 -
3腌好的排骨沥水，锅内放少油，下排骨，不停翻炒至金黄色。 -
4加3大勺糖，炒匀。 -
5加入一碗汤水，大火烧开，半小勺盐提味。 -
6烧开后，小火焖煮10分钟，再大火收汁；出锅前加1大勺陈醋和1小勺鸡精；撒上葱花，白芝麻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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