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诗文
芝士紫薯仙豆糕
释义
食材明细
主料
紫薯
适量
芝士
适量
低粉
200g
辅料
白糖
适量
炼乳
适量
玉米淀粉
10g
鸡蛋
1个
黄油
10g
甜味 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
芝士紫薯仙豆糕的做法步骤
1
紫薯去皮切小块上锅蒸熟。
2
蒸熟的紫薯加适量白糖。
3
加大约10克炼乳。
4
用叉子压成泥。
5
紫薯馅放一边备用。
6
低筋面粉里加10克白糖,10克玉米淀粉,打入一个鸡蛋。
7
加10克融化的黄油。
8
和成面团。
9
分成大小均匀小剂子搓圆。
10
紫薯馅分成小剂子搓圆。
11
紫薯按扁包入芝士碎。
12
在用白色面团包上紫薯。
13
全部包好做成正方体。
14
锅中不用刷油放入仙豆糕煎制六面金黄即可。
15
成品图非常的拉丝。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 糕点 下午茶
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更新时间:2025/3/19 5:52:43