青椒在锅里面不要炒太久。我爸妈一辈喜欢把青椒在锅里炒的久一点，让青椒里的水分全部蒸发掉，有的厨师更是直接把青椒用油过一道，他们认为这样才好吃，殊不知这样做青椒的营养成分也随之消失。科学家们认为青椒是富含维生素最多的蔬菜。而个人最喜欢的就是最后到桌上得青椒肉丝吃到嘴里一咬青椒原有的青椒汁的味道溢出是最OK的。
由于第一次上传不清楚还有细节图片，有机会下次补上。