网站首页  词典首页

诗文	脆皮鸭腿
释义	食材明细 主料 鸭腿 适量 辅料 料酒 适量 八角 适量 姜片 适量 醋 适量 老抽 适量 生抽 适量 花椒 适量 精盐 适量 蜂蜜 适量 咸鲜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 脆皮鸭腿的做法步骤 1 鸭腿泡去血水冲洗干净。 2 鸭腿放入大一点的盆中，加入料酒精盐老抽生抽花椒八角用手搓揉一会. 3 搓揉好的鸭腿盖上保鲜膜腌制几小时。（提前一晚腌制更入味） 4 腌制好的鸭腿自然风干，(表皮风干就可以） 5 调制脆皮水：糖浆和醋（2：1） 6 风干鸭腿上刷一层脆皮水。 7 风干好的鸭腿放入预热好的烤箱，200度烤三十分钟。(烤箱温度可根据自己烤箱调节） 8 取出，再刷一层脆皮水，鸭腿尖包上锡纸，再放入烤箱，烤二十分钟即好 9 成品 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 小吃   家常菜
随便看	【浙菜】---素炒黄鳝丝 浙江醉鸡 醉红枣 【浙菜】----龙井鸡片汤 草莓奶油冻 火龙果蜜豆吐司 【浙菜】“山寨”江南名菜·笋干土鸡煲 【浙菜】--糖醋鱼 冻酸奶 酱油沷豆腐 【浙菜】红烧划水 糖醋“栗子肉” 青椒肉打卤面 【浙菜】――杭帮代表菜“龙井虾仁” 剩下的美丽【樱桃浸法棍】 自制枣泥馅 火龙果烩虾仁 酸酸甜甜—糖醋里脊 鸡蛋煮年糕 洋葱牛肉馅饼 芹菜猪肉锅贴 【浙菜】――浙南温州风味“锦绣虾粒炒饭” 自制无盐宝宝肉松 猫耳朵 【浙菜】凉拌糖醋海蜇丝

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。