“滑子菇营养价值比较高,其中含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和氨基酸。其具有化痰止咳平喘的功效,主治神经衰弱、肺热、痰多、感冒咳嗽、高血压等疾病。滑子菇表面所分泌的粘多糖对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用,可以有效提高人体免疫力,具有较高的药用及保健价值。”
食材明细
滑子蘑炒肉的做法步骤
小窍门
菌菇类本身比较鲜美,所以一般不用再额外放鸡精或者味精来提鲜,原汁原味是最好的。铁锅炒菜热锅冷油,好吃不粘锅。
使用的厨具:模具锅、煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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