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诗文
蘑菇面包
释义
食材明细
主料
高筋粉
240克
酵母
3克
黄油
24克
糖
30克
奶粉
20克
汤种
85克
盐
1/2匙
水
水
蛋
适量
沙拉酱
适量
洋葱
适量
口蘑
适量
火腿
适量
番茄酱
适量
辅料
胡椒
适量
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蘑菇面包的做法步骤
1
食材洗净备用,
2
全部切细粒.
3
锅内放油,先放入洋葱口蘑煸炒,再放火腿粒,番茄酱盐胡椒调味.
4
铲出装碗待用.
5
除黄油以外的材料放入盆内搅拌成团.加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。
6
盖上保鲜膜发酵至2倍大.
7
发酵好的面团排气,分割9份滚圆松弛15分钟.
8
擀成圆饼状,包入馅料。
9
全部做好放入烤盘,二次发酵50分钟.
10
发酵好刷上全蛋液,挤上沙拉酱.
11
烤箱预热180度烤20分钟.
12
拿出放烤网晾凉即好.
使用的厨具:电烤箱
随便看
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更新时间:2024/10/19 1:19:06