食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香鸡肉丝的做法步骤
-
1葱姜蒜切碎，胡萝卜切丝，尖椒切丝，木耳用温水泡发后切丝 -
2胡萝卜用水焯成八分熟待用，也可过油，但是油大对身体不好，所以还是过水吧
-
3两勺生抽，两勺醋，三勺糖，适量淀粉，适量香油，再加适量水，调成芡汁待用
-
4鸡胸肉切成丝，用料酒，生抽，淀粉抓匀，腌制十分钟待用
-
5起锅，锅热放油，油八分热，放入鸡肉丝，煎至变色，出锅待用
-
6锅中放油，放入葱姜蒜爆香，再放入适量郫县豆瓣酱炒出红油
-
7放入胡萝卜丝，尖椒丝，木耳丝翻炒
-
8翻炒一分钟放入肉丝
-
9紧接着放入芡汁，翻炒收汁出锅
-
10盛盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 毛豆千张炒双椒
- 河鲫鱼豆腐汤
- 香菇鸡丝粥
- 自制南瓜面条
- 鱼排
- 胡萝卜炒土豆丝
- 猪蹄仔排玉米汤
- 羊肉汤
- 莴笋炒肉
- “冬日暖汤”陈皮鲍鱼山药乌鸡汤
- 时蔬拌饭
- 香葱炒鸡蛋
- 避风塘鸡翅
- 鲍鱼酱双米饭团
- 蒜蓉粉丝开背虾
- 青蒜炒板筋肉
- 芦蒿炒肉丝
- 青椒牛肉
- 马蹄胡萝卜糖水
- 日式卷心菜饼
- 反斗鸡腿
- 肉末青豆浇南瓜
- 10个月宝贝生鲜鲜虾土豆条，富含虾青素！美味易消化【小鹿优鲜】
- 凉拌鸡
- 肉末炒腐竹
- 三九什么什么的成语
- 三九相公
- 三书什么什么的成语
- 三书六礼
- 三五之隆
- 三五什么什么的成语
- 三五传柑
- 三五成群
- 三五蟾光
- 三亲什么什么的成语
- 三亲六故
- 三亲六眷
- 三亲四眷
- 三人一龙
- 三人为众
- 再次韵答许节推二首（宋·陈造）
- 再次韵答陈居仁二首（宋·陈造）
- 再次韵答陈帅和诗（宋·苏过）
- 再次韵简子温（宋·张扩）
- 再次韵简新第诸人（宋·陈傅良）
- 再次韵胡中方赏丹桂之什（宋·史浩）
- 再次韵自诳简宾王二首（宋·陈造）
- 再次韵致君（宋·李之仪）
- 再次韵舜中（宋末元初·龚璛）
- 再次韵艾主管（宋·周紫芝）
- 再次韵苏公示两欧阳（宋·陈师道）
- 再次韵荅周学录（元·陈镒）
- 再次韵菊花谱系四首（宋·项安世）
- 再次韵计教授（宋·李石）
- 再次韵谢之（宋·邓肃）
- 唐诗小札(上)
- 哈佛必修课-哈佛幸福课
- 初中生必背古诗文
- 诗经译注
- 数学来了（精选版）
- 现代文学集--冰心精品诗文集（上、下）
- 希腊最美乡村
- 老人与海(中英对照)/成长必读
- 研学旅行实操手册(高等职业院校研学旅行管理与服务专业教材)
- 中华国学经典精粹全套126册
- 有效课堂的建设与认证/高等职业教育有效课堂建设系列丛书
- 体验商务英语同步练习(3第3版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 爆款文写作指南(手把手教你写出快速变现的好文章)
- 开放的人生(增订版)/王鼎钧作品系列
- C++语言的设计和演化/计算机科学经典译丛