食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香鸡肉丝的做法步骤
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1葱姜蒜切碎，胡萝卜切丝，尖椒切丝，木耳用温水泡发后切丝 -
2胡萝卜用水焯成八分熟待用，也可过油，但是油大对身体不好，所以还是过水吧
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3两勺生抽，两勺醋，三勺糖，适量淀粉，适量香油，再加适量水，调成芡汁待用
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4鸡胸肉切成丝，用料酒，生抽，淀粉抓匀，腌制十分钟待用
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5起锅，锅热放油，油八分热，放入鸡肉丝，煎至变色，出锅待用
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6锅中放油，放入葱姜蒜爆香，再放入适量郫县豆瓣酱炒出红油
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7放入胡萝卜丝，尖椒丝，木耳丝翻炒
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8翻炒一分钟放入肉丝
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9紧接着放入芡汁，翻炒收汁出锅
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10盛盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
- 油白菜炒香菇
- 茭白烧肉骨
- 夏天餐桌C位出道，酸甜猪脚来一碗
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- 苹果酥
- 荠菜馄饨
- 酸菜炒粉
- 香酥鸡柳
- 金丝香蕉卷
- 酸梅排骨
- 酸奶机制酸奶
- 蒸豆沙包
- 玉米汁
- 松鼠鱼
- 水煮鱼片
- 菠萝派
- 咖啡巴斯克蛋糕
- 凉拌藕片
- 清蒸鲈鱼
- 煎菠萝块
- 大黄米窝窝
- 酸辣小春笋
- 西葫芦蚕豆炒肉片
- 葱烧豆腐
- 抖辣椒
- 隐什么什么言的成语
- 隐什么什么讽的成语
- 隐什么什么词的成语
- 隐什么什么踪的成语
- 隐什么什么轸的成语
- 隐什么什么辚的成语
- 隐什么什么辞的成语
- 隐什么什么遑的成语
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- 隐什么曲什么的成语
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