正宗紫薯花卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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根据一般面包的制作方法，把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜，在室温下进行第一次发酵（约1小时）。发酵到大小变为约2倍左右，将发酵好的面团，用手压出空气。
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将面团分成6份，揉成圆形，放在室温下进行15分钟的中间发酵。
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紫薯馅也分成6份，揉成圆球。取一个小面团，压扁。放上一块紫薯馅，包起来。
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包好紫薯馅的面团收口朝下，将面团压扁，用擀面杖擀开成长椭圆形。
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在面团上如图切4-5刀。要切穿面团，但头尾不要切断。
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在面团上如图切4-5刀。要切穿面团，但头尾不要切断。
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切好的面团，捏住头尾两端。扭好的面团打一个单结，整形过程就完成了。将整好的面团放在烤盘上，将面团进行第二次发酵。
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切好的面团，捏住头尾两端。扭好的面团打一个单结，整形过程就完成了。将整好的面团放在烤盘上，将面团进行第二次发酵。
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面团变成原来的2倍大以后，在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，撒上一些白芝麻做装饰，放入预热好175℃的烤箱，烤13-15分钟，直到表面金黄色即可出炉。
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面团变成原来的2倍大以后，在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，撒上一些白芝麻做装饰，放入预热好175℃的烤箱，烤13-15分钟，直到表面金黄色即可出炉。
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成品

诗文	紫薯花卷
释义	食材明细主料高筋面粉 146g 低筋面粉 30g 细砂糖 20g 干酵母 5ml 盐 2.5ml 鸡蛋 15g 水 80g 黄油 15g 辅料紫薯 120g 细砂糖 25g 牛奶 20g 甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度紫薯花卷的做法步骤 1 根据一般面包的制作方法，把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，盖上保鲜膜，在室温下进行第一次发酵（约1小时）。发酵到大小变为约2倍左右，将发酵好的面团，用手压出空气。 2 将面团分成6份，揉成圆形，放在室温下进行15分钟的中间发酵。 3 紫薯馅也分成6份，揉成圆球。取一个小面团，压扁。放上一块紫薯馅，包起来。 4 包好紫薯馅的面团收口朝下，将面团压扁，用擀面杖擀开成长椭圆形。 5 在面团上如图切4-5刀。要切穿面团，但头尾不要切断。 6 在面团上如图切4-5刀。要切穿面团，但头尾不要切断。 7 切好的面团，捏住头尾两端。扭好的面团打一个单结，整形过程就完成了。将整好的面团放在烤盘上，将面团进行第二次发酵。 8 切好的面团，捏住头尾两端。扭好的面团打一个单结，整形过程就完成了。将整好的面团放在烤盘上，将面团进行第二次发酵。 9 面团变成原来的2倍大以后，在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，撒上一些白芝麻做装饰，放入预热好175℃的烤箱，烤13-15分钟，直到表面金黄色即可出炉。 10 面团变成原来的2倍大以后，在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，撒上一些白芝麻做装饰，放入预热好175℃的烤箱，烤13-15分钟，直到表面金黄色即可出炉。 11 成品使用的厨具：电烤箱、蒸锅所属分类：烘焙
随便看	香菇茭白烧中翅干贝淡菜小米粥地道长乐春卷，一卷两吃奥利奥芒果酸奶三鲜水饺炖鸡蛋豆角鸡蛋炒米青椒土豆炒木耳刀拍黄瓜蒸金昌鱼樱花草莓慕斯椒盐猪蹄鱼香肉丝鸡丝凉面全麦海绵蛋糕懒人版杏子果酱手撕豆角胡萝卜椰蓉卷南瓜花炒蛋麻辣小土豆夏季快手菜――凉拌鸡蛋干甘肃炭烤羊肉串鸭腿炖魔芋鸡丝捞粉饭后再来一盘盐水毛豆 doubtlessly doubt that douceur douche douche douchebag douche bag dough doughboy doughnut doughty doughy Douglas fir doula do up 住金塔寺十四首（明·释函可）住长沙市第三医院八病室作（近现代·黄假我）住雁（宋·陈师道）住静（明·释大香）住马道闻雁（清·高延第）住黛障（宋·许月卿）佐戎出塞（明·罗亨信）佐礼南都闻命改北将发二律（明·韩日缵）佐还山后寄三首（唐·杜甫）佐郎将（宋·陈传）佐郡思旧游（唐·岑参）佑德观试经（金·冯子翼）体不适戏作（当代·卢青山）体中不佳偶书（宋·范成大）体之推官侍亲出使聊书短篇以浼行色（宋·张舜民）焦裕禄芥民-比莱小说选发生在南非的战争：起因、过程与结果纳税会计实务(第2版高职高专经管专业十三五规划教材) 解元湖光山色新星沉重的翅膀我的财产我做主学而思小学生诗词必背75+80首手术室外麻醉：实践精要理论物理学和理论天体物理学(第3版)(精) 数字图像相关技术在复合材料本构参数识别中的应用 “绝对”的制图学：图绘资本主义木工

食材明细

紫薯花卷的做法步骤