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诗文	番茄炖牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 番茄 2个 辅料 葱花 适量 姜片 适量 八角 适量 香叶 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 冰糖 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 老抽 适量 蒜 适量 原味 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 番茄炖牛肉的做法步骤 1 牛肉切小块，锅中水开放切好的牛肉块加葱姜，料酒焯水备用 2 准备好调料 3 锅中加适量油烧热下入葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶炒出香味 4 下入牛肉翻炒 5 加料酒，生抽，老抽翻炒均匀 6 放提前改刀过得番茄继续翻炒 7 番茄翻炒软烂 8 加入足够量的水，加五块冰糖大火烧开转小火炖一个小时加入适量的盐继续小火炖一个小时 9 熟了关火 10 出锅了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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