“黑木耳营养丰富、质地柔软、味道鲜美，因而有“素中之荤”和“素食之王”的美誉。黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量丰富，具有补气血、减肥、改善便秘等功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木耳炒肉的做法步骤
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1处理猪肉和配菜。 -
2碗内放入蒜末。
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3加入生抽。
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4放蚝油。
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5放入盐。
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6放入白醋。
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7加入淀粉。
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8放入清水搅拌均匀。
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9锅内放入猪肉焯熟。
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10放入黑木耳翻炒均匀。
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11放入胡萝卜和辣椒，炒至熟透。
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12放入调好的水淀粉勾芡，
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13盛出装盘即可，
小窍门
黑木耳泡发不要隔夜，尤其是夏天气温高的时候，容易产生毒素。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜