食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1茄子两个洗净。 -
2刮皮。 -
3切段。 -
4码入盘子里。放蒸锅里蒸熟。 -
5煮熟的新花生米。 -
6用筷子插一下，茄子熟透软软的。 -
7茄子待凉透后把花生米放在盘子里。 -
8大蒜砸成蒜泥，加所备调料调汁。上面把调好的蒜泥倒进盘子里。吃时拌均匀，粘汁。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
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