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诗文 “茄子”凉拌茄子
释义
“茄子”凉拌茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 两个
  • 大蒜 一头
  • 新花生米 适量
辅料
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 香醋 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌茄子的做法步骤

  • “茄子”凉拌茄子的做法步骤:1
    1
    茄子两个洗净。
  • “茄子”凉拌茄子的做法步骤:2
    2
    刮皮。
  • “茄子”凉拌茄子的做法步骤:3
    3
    切段。
  • “茄子”凉拌茄子的做法步骤:4
    4
    码入盘子里。放蒸锅里蒸熟。
  • “茄子”凉拌茄子的做法步骤:5
    5
    煮熟的新花生米。
  • “茄子”凉拌茄子的做法步骤:6
    6
    用筷子插一下,茄子熟透软软的。
  • “茄子”凉拌茄子的做法步骤:7
    7
    茄子待凉透后把花生米放在盘子里。
  • “茄子”凉拌茄子的做法步骤:8
    8
    大蒜砸成蒜泥,加所备调料调汁。上面把调好的蒜泥倒进盘子里。吃时拌均匀,粘汁。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:49:54