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诗文
“茄子”凉拌茄子
释义
食材明细
主料
茄子
两个
大蒜
一头
新花生米
适量
辅料
香油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
香醋
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
1
茄子两个洗净。
2
刮皮。
3
切段。
4
码入盘子里。放蒸锅里蒸熟。
5
煮熟的新花生米。
6
用筷子插一下,茄子熟透软软的。
7
茄子待凉透后把花生米放在盘子里。
8
大蒜砸成蒜泥,加所备调料调汁。上面把调好的蒜泥倒进盘子里。吃时拌均匀,粘汁。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 9:49:54