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诗文 川式鱼香肉丝
释义
川式鱼香肉丝的做法
“酸辣甜正宗家常鱼香肉丝哟”

食材明细

主料
  • 猪肉 一块
  • 莴笋 一根
  • 红萝卜 一根
  • 野生小木耳 一把
辅料
  • 葱头 两根
  • 五颗
  • 生姜 5片
  • 小辣椒 三只
  • 花椒面 一匙
  • 豆粉 5匙
  • 酱油 二匙
  • 2匙
  • 白糖 三匙
  • 蒸鱼豉油 一匙
  • 蚝油 一匙
  • 郫县豆瓣酱 二匙
  • 半匙
  • 植物油 5匙
  • 鱼香 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

川式鱼香肉丝的做法步骤

  • 川式鱼香肉丝的做法步骤:1
    1
    准备好各种食材,洗净
  • 川式鱼香肉丝的做法步骤:2
    2
    辅料切小片,薄薄的
  • 川式鱼香肉丝的做法步骤:3
    3
    莴笋,红萝卜,木耳切丝,猪肉切丝并用豆粉抓一下,放一点盐
  • 川式鱼香肉丝的做法步骤:4
    4
    调酱汁,倒入酱油,醋,糖,蚝油,豉油,豆粉适量,搅拌均匀
  • 川式鱼香肉丝的做法步骤:5
    5
    莴笋丝尽量切细
  • 川式鱼香肉丝的做法步骤:6
    6
    加入植物油,倒入豆瓣酱,小火炒制,然后下肉丝干煸一下
  • 川式鱼香肉丝的做法步骤:7
    7
    倒入蔬菜丝,小火
  • 川式鱼香肉丝的做法步骤:8
    8
    翻炒至熟,再倒入酱汁,小火勾芡,收汁
  • 川式鱼香肉丝的做法步骤:9
    9
    出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/19 3:41:29