食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾头烧豆腐的做法步骤
-
1所有食材准备好。 -
2油菜胡萝卜豆腐放水中清洗干净。油菜胡萝卜切丁。 -
3洗净的豆腐切块。 -
4炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。 -
5倒入虾头煎炸虾油。 -
6煎出红红的虾油后，倒入胡萝卜丁。 -
7胡萝卜煎大约1分钟。 -
8依次加入少量的盐，生抽和少量的水。 -
9水滚后，倒入豆腐丁。 -
10豆腐丁随水微煎，不急着翻，如果怕粘锅，可以轻轻的用锅铲翻动。 -
11豆腐烧大约2分钟左右，加入油菜埂子。 -
12油菜埂子变色断生，倒入油菜叶子，略微翻炒半分钟，即可关火装盘。
小窍门
1，虾本身非常鲜美，不需要加鸡精等调料了。
2，胡萝卜先煎一下，营养更容易出来被人体所吸收。
3，虾头先煎2分钟，把虾油煎出来，补钙效果更好。
2，胡萝卜先煎一下，营养更容易出来被人体所吸收。
3，虾头先煎2分钟，把虾油煎出来，补钙效果更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 那些年我の私房菜----玛格丽特饼干
- 红油莲藕
- 自制披萨酱
- 红薯酥饼
- 康乃馨蛋糕
- 鸡蛋布丁
- 炖鱼贴饼
- 四喜蒸饺
- 【金枪鱼培根披萨】混搭也精彩
- 泰式椰浆芒果糯米
- 全麦汉堡胚
- 手撕猪肉配苹果沙拉
- 肉松沙拉芝土面包
- 蜂蜜胡萝卜汁
- 香肠面包
- 香煎孜然小土豆
- 梨子黄瓜汁
- 杂菇烧肉
- 巧克力豆磅蛋糕
- 口蘑蛋花汤
- 【虾皮鸡蛋羹】---宝贝最爱
- 塔吉锅酱汁鸡块
- 27的烹饪日记——腰果布朗尼
- 紫甘蓝花辫小餐包
- 马蹄糕
- clemency
- clement
- clementine
- clench
- clenched
- clench your fists
- Cleopatra
- clepsydra
- clepsydrae
- clepsydras
- clerestory
- clergy
- clergyman
- clergypeople
- clergyperson
- 九日平原舟中（明·张萱）
- 九日幸临渭亭登高应制得历字（唐·薛稷）
- 九日幸临渭亭登高应制得开字（唐·卢藏用）
- 九日幸临渭亭登高应制得酒字（唐·马怀素）
- 九日幽居书怀（宋·赵湘）
- 九日广济寺同黎惟敬顾汝修郑伯良顾汝和李于（明·欧大任）
- 九日广陵同陈十五先辈登高怀林十二先辈（唐·欧阳詹）
- 九日广陵薛浮阳酌予于永昌寺寺临大江有浮屠（明·梁朝钟）
- 九日庆善示诗次韵（宋·葛立方）
- 九日应制得欢字（唐·李峤）
- 九日应变斋居（明·李梦阳）
- 九日度喜峰口次杨太常韵二首（明·杨士奇）
- 九日度折岭（宋·周紫芝）
- 九日庭菊未开桃花反盛放异而索句得七绝四章（清末民国初·郑国藩）
- 九日建安开元寺登高得微字韵（元末明初·蓝智）
- 记忆记忆
- 研究生教育治理中的社会组织行为
- 书法技法/读懂书法系列
- 我在北大七十年(王学珍自选文集)
- 来过(精)
- 红楼梦(共4册)
- 在线学习中学生参与度模型及应用研究/数字化教学分析丛书
- 股权金字塔
- 黄帝内经
- 天一新奥 财务管理 考点精析与上机题库 2019
- 三国演义
- 糟糕,宝宝喉咙卡住了!
- 东野圭吾作品(5册)
- 小生物语
- 中国未解之谜（彩图拼音精装版）（12印章）