食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾头烧豆腐的做法步骤
-
1所有食材准备好。 -
2油菜胡萝卜豆腐放水中清洗干净。油菜胡萝卜切丁。 -
3洗净的豆腐切块。 -
4炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。 -
5倒入虾头煎炸虾油。 -
6煎出红红的虾油后，倒入胡萝卜丁。 -
7胡萝卜煎大约1分钟。 -
8依次加入少量的盐，生抽和少量的水。 -
9水滚后，倒入豆腐丁。 -
10豆腐丁随水微煎，不急着翻，如果怕粘锅，可以轻轻的用锅铲翻动。 -
11豆腐烧大约2分钟左右，加入油菜埂子。 -
12油菜埂子变色断生，倒入油菜叶子，略微翻炒半分钟，即可关火装盘。
小窍门
1，虾本身非常鲜美，不需要加鸡精等调料了。
2，胡萝卜先煎一下，营养更容易出来被人体所吸收。
3，虾头先煎2分钟，把虾油煎出来，补钙效果更好。
2，胡萝卜先煎一下，营养更容易出来被人体所吸收。
3，虾头先煎2分钟，把虾油煎出来，补钙效果更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 芹菜猪肉饺子
- 茄汁蒲瓜
- 蒜蓉辣椒酱
- 豆角馍花麦饭
- 凉拌海带丝
- 香煎麻辣肠
- 西瓜牛奶西米露
- 虾皮炒辣椒末
- 石榴裙果盘
- 咖喱鸡肉饭
- “下饭菜”精肉木耳拌黄瓜
- 五花肉焖豆角
- 虾仁炒西葫芦
- 清炒菜心
- 彩色大拉皮
- 酱油水煮鲳鱼
- 自制腌茄子
- 盐水花生
- 椰奶火龙果西米露
- 黄金蛋炒饭
- 大肉包子
- 水煮豆角
- 捞汁花甲
- 地三鲜
- 爆炒猪肝
- bargaining
- bargaining chip
- bargaining power
- bargain on
- bargain on doing
- bargain over
- bargain price
- bar game
- bar games
- barge
- bargee
- barge in
- barge in on
- barge into
- bargeman
- 赠石德固（金·张翰）
- 赠石敏若（宋·黄庭坚）
- 赠石斋先生十首（明·林光）
- 赠石时亨（宋·陈傅良）
- 赠石泉吴郡博归隐（明·区元晋）
- 赠石湖卢隐君伯常（明·王鏊）
- 赠石牛上人（宋·赵葵）
- 赠石禅（清末近现代初·陈曾寿）
- 赠石给事拱辰（明·王世贞）
- 赠石荆州诗（魏晋·曹摅）
- 赠石草上人（明·岑徵）
- 赠石首李令（宋·项安世）
- 赠石龙赵山人（宋·宋庠）
- 赠研师寄寄翁（金末元初·段成己）
- 赠砚工杨全（宋末元初·方回）
- 小学教材全练 六年级道德与法治(上)
- 项目大商务创效全过程管理
- 鲁棒优化
- 中国农业农村信息化发展报告（2023）
- 写给孩子的理财启蒙书（漫画版）
- 大江大河科普绘本（4册）（网络版）
- 新媒体电商：从技能学习到实践应用
- 工程信号分析及处理
- 远去的背影 名家艺术小传
- （自考）社会调查方法（全国高等教育自学考试指定教材；含：社会调查方法 自学考试大
- 机械制图习题集(钱可强)(第三版)
- 智能建造概论（申金山）
- 化工制图（张立军 ）（第二版）
- 揭秘翻翻书——揭秘《西游记》
- 推销与谈判技巧（微课版）