食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1食材:豆腐切块、肉末、葱末、蒜末、姜末。 -
2锅中水开后放入豆腐焯水捞岀沥干水。
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3碗中放入生抽、料酒、白糖、老抽、花椒粉和辣椒粉，再放入半碗的水搅匀。
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4锅中油热放入肉末炒香。
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5放入葱姜蒜翻炒几下。
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6放入一勺豆瓣酱炒岀红油。
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7把调好的料汁到入锅中。
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8水开后放入豆腐小火煮三分钟。
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9分三次淋入水淀粉勾欠。
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10待汤汁浓稠即可。
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11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
快手菜
下饭菜
川菜
午餐
晚餐
- 可乐鸡翅
- 鲜肉蒸包
- 烤羊小腿
- 鸭架时蔬汤
- 烤红薯
- 油菜素馅饺子
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- 冰糖栗子
- 香煎豆腐
- 蜂蜜脆底小餐包
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- 咸菜煎蛋
- 比饭店还好吃的爆炒花甲
- 咸菜(梅菜笋丝)炒饭
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- 孜然包菜炒细面
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- 彩色萝卜丸子
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