食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1食材:豆腐切块、肉末、葱末、蒜末、姜末。 -
2锅中水开后放入豆腐焯水捞岀沥干水。
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3碗中放入生抽、料酒、白糖、老抽、花椒粉和辣椒粉，再放入半碗的水搅匀。
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4锅中油热放入肉末炒香。
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5放入葱姜蒜翻炒几下。
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6放入一勺豆瓣酱炒岀红油。
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7把调好的料汁到入锅中。
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8水开后放入豆腐小火煮三分钟。
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9分三次淋入水淀粉勾欠。
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10待汤汁浓稠即可。
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11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
快手菜
下饭菜
川菜
午餐
晚餐
- 孜然蘑菇
- 肉酱意大利面
- 双椒孜然鸡脆骨
- 红烧带鱼
- 香烧双茄-----大红大紫
- 清新爽口的荔枝虾球
- 椒盐小花卷
- 小煎鸡
- 有酱香味的－－肉素搭配的豇豆包子
- 柠檬芝士蛋糕
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- 冬阴功汤
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- 凉拌花心萝卜
- 红豆天使蛋糕
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