食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
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1食材:豆腐切块、肉末、葱末、蒜末、姜末。 -
2锅中水开后放入豆腐焯水捞岀沥干水。
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3碗中放入生抽、料酒、白糖、老抽、花椒粉和辣椒粉，再放入半碗的水搅匀。
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4锅中油热放入肉末炒香。
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5放入葱姜蒜翻炒几下。
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6放入一勺豆瓣酱炒岀红油。
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7把调好的料汁到入锅中。
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8水开后放入豆腐小火煮三分钟。
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9分三次淋入水淀粉勾欠。
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10待汤汁浓稠即可。
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11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
快手菜
下饭菜
川菜
午餐
晚餐
- 红烧冰鱼
- 藕丝拌紫甘蓝
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- 青椒炒酥肉
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- 千禧柿子汁
- 干煸豆角
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- 香浓腊八粥
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