正宗腊味煲仔饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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大米提前泡2个小时，香菇提前泡发。
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准备好辅料。
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锅中刷一层油。
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大米洗净下锅，水稍微多一点，中火煮开。
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趁煮米饭过程中，调好料汁，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，玉米油1勺，清水2勺搅拌均匀。
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中火煮开后用筷子插几个洞转小火煮5分钟，加入腊肉放入姜丝煮5分钟。
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盖上盖子，沿盖沿刷一层油。
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打人一个鸡蛋，香菇，盖上盖子小火煮3分钟。
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浇上料汁，小火煮3分钟。
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放入提前烫好的青菜，小火煮2分钟，关火焖3分钟即可。
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成品图，特别香。
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成品图。

诗文	腊味煲仔饭
释义	“好久没有做煲仔饭了，今天比较空闲，家中现有的食材，搭配做了一份腊味煲仔饭，味道鲜美。” 食材明细主料大米 1把腊肉 1小块香菇少许鸡蛋 1个菠菜少许辅料姜丝少许食用油少许生抽 2勺老抽 1勺蚝油 1勺玉米油 1勺咸香口味煮工艺数小时耗时简单难度腊味煲仔饭的做法步骤 1 大米提前泡2个小时，香菇提前泡发。 2 准备好辅料。 3 锅中刷一层油。 4 大米洗净下锅，水稍微多一点，中火煮开。 5 趁煮米饭过程中，调好料汁，生抽2勺，老抽1勺，耗油1勺，玉米油1勺，清水2勺搅拌均匀。 6 中火煮开后用筷子插几个洞转小火煮5分钟，加入腊肉放入姜丝煮5分钟。 7 盖上盖子，沿盖沿刷一层油。 8 打人一个鸡蛋，香菇，盖上盖子小火煮3分钟。 9 浇上料汁，小火煮3分钟。 10 放入提前烫好的青菜，小火煮2分钟，关火焖3分钟即可。 11 成品图，特别香。 12 成品图。使用的厨具：砂锅所属分类：主食粤菜午餐晚餐
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食材明细

腊味煲仔饭的做法步骤