“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
油焖大虾的做法步骤
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1虾去头去虾线，背部剖开（我用的是海虾）。 -
2植物油五成热放入大虾大火煎炸，不要急于翻动。
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3炸至两面金黄色，外皮酥脆，滴少许白酒去腥增香。
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4放入姜片、葱段、辣椒粉。
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5加入蒜蓉。
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6放入盐、生抽、香醋。
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7外皮酥脆，虾肉鲜香。
小窍门
全程大火，一气呵成。
使用的厨具：炒锅
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