“大厨四宝鱼香肉丝是一道简单易学的家庭菜品，即使是最识货的美食家也会着迷的美味佳肴。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1瘦肉切丝备用。 -
2冬笋切丝备用。
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3青红椒切丝备用。
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4加入适量料酒，拌均匀。
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5加入淀粉搅拌均匀。
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6热锅下油，葱姜蒜爆香。
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7倒入鱼香肉丝酱汁，翻炒均匀。
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8放入肉丝，木耳，冬笋，青红尖椒丝。
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9翻炒均匀。
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10出锅。
小窍门
制作：
1、肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀入油锅滑熟备用。
2、木耳、笋丝和青红尖椒丝焯水备用。
3、热锅下油，葱、姜、蒜爆香，放入肉丝、木耳、
笋丝和青红尖椒丝，加入鱼香肉丝小罐料炒均勾芡出锅即可
1、肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀入油锅滑熟备用。
2、木耳、笋丝和青红尖椒丝焯水备用。
3、热锅下油，葱、姜、蒜爆香，放入肉丝、木耳、
笋丝和青红尖椒丝，加入鱼香肉丝小罐料炒均勾芡出锅即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐