食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蘑菇鸡蛋汤的做法步骤
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1准备白玉菇，鸡蛋，葱碎。 -
2白玉菇洗净切去根部，小葱切小段备用。
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3鸡蛋打散备用。 -
4小葱熟锅加入蘑菇大火炒出汁（炒的时间要长点，炒出的汤汁越多越鲜）。 -
5加适量清水，中火煮沸。 -
6煮沸后加入蛋液，边加边搅，在加适量盐调味。 -
7炖熟后盛出，加香菜点缀。
小窍门
口味根据自己喜好调节，香菜可加可不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹