网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
冰糖酱鸭
释义
“酱香浓郁,咸中带点鲜甜。”
食材明细
主料
鸭
1只
辅料
姜
适量
葱
适量
冰糖
3块
酱油
3勺
老抽
2勺
桂皮
适量
八角
适量
辣椒
适量
陈皮
适量
花椒
适量
咸甜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
冰糖酱鸭的做法步骤
1
首先准备一锅葱姜水,大火煮沸后放入鸭子。
2
鸭子入锅,大火煮沸后转中小火煮35分钟。
3
准备好的八角桂皮,放入过滤带中,准备鸭子起锅放入调味。
4
35分钟后鸭子起锅放入干净冷水中,洗净去掉浮沫,沥干水分。
5
热锅下油,酱蒜炒,放入鸭子煎至2面金黄,放入高汤(可以用刚刚煮鸭子的汤)放入刚刚准备的香料包,盐,酱油,老抽,冰糖,(这些都根据个人咸甜口味来调)。
6
沸煮之前要不停用勺将汤汁淋在鸭子身上,要让它浸润汤汁,着色,一直煮到鸭肉酥软为佳。
7
淋汤汁在鸭子身上时间一定要久要上色,最后大火,放入地瓜粉收汁,等汤汁浓稠,就可以关火。
8
出锅后淋上一层酱汁会更好吃噢,(请)。
小窍门
咸甜味,辣味跟着自己口味调,个人比较偏甜辣,所以都放的多,前面切了摆盘很好看,忘记拍了,这是吃第二盘的。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
腊肉炒儿菜
奶香玉米汁
时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包
豆沙玫瑰曲奇
糖番茄
茄汁锅包肉
家庭版可乐鸡翅
比阿萨姆奶茶更好喝的斯里兰卡奶茶
清炖羊肉
论奥利奥的吃法——奥利奥杯子乳酪蛋糕
火红翡翠饺
葱爆羊肉
家常(肉丁鸡蛋炒荷兰豆)
小萌猴饼干
8寸开心蛋糕
家常小白菜炖豆腐
自制红豆沙
生滚鱼片
芝士焗大虾
腊肠炒玉米面条
银耳雪梨糖水
蒜蓉粉丝蒸虾
早餐鸡蛋堡
西红柿炖牛腩
全麦馒头
并什么而什么的成语
并什么芙什么的成语
并什么遍什么的成语
并什么齐什么的成语
并威什么什么的成语
并威偶势
并存不悖
并存什么什么的成语
并容什么什么的成语
并容偏覆
并容徧覆
并容遍覆
并无二致
并无什么什么的成语
并日什么什么的成语
病起(清·李永祺)
病起(清·沈梅)
病起(清·福喜)
病起(清·蔡珽)
病起(清·郭步韫)
病起(清·金逸)
病起(清·钱蘅生)
病起(清末民国初·许南英)
病起(清末民国初·费墨娟)
病起(清末民国初·金武祥)
病起(清末近现代初·黄节)
病起(近现代·于氏(沧州))
病起(近现代·萧劳)
病起(近现代·钱钟书)
病起(近现代·黄福基)
材料热力学(第2版高等学校教材)
基础化学实验(Ⅲ物理化学实验国家级实验教学示范中心教材)
现代工程制图(普通高等教育十一五规划教材)
硅片加工技术(太阳能光伏产业硅材料系列教材)
地基与基础(建筑工程技术专业高职高专规划教材)
企业会计课程单项实训(高职高专十一五规划教材)
现代生物制药技术(高职高专制药技术类专业教学改革系列教材)
电子商务与物流(新编高职高专电子商务系列教材)
承泣
刮痧排毒王(附光盘一步找病源三步除病根)/医道养生系列
美术鉴赏(21世纪艺术教育系列教材)
语言学论丛(第41辑)
中国史学史(共3册)
中国语音学报(第2辑)
新经济增长路径--消费需求扩张理论与政策研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/2 18:26:39