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诗文 白菜炖牛肋条
释义
白菜炖牛肋条的做法

食材明细

主料
  • 牛肋条 适量
  • 白菜 适量
  • 土豆 2-3个
辅料
  • 香料 适量
  • 生抽 少量
  • 料酒 适量
  • 花椒 少许
  • 干辣椒 3个
  • 香葱 适量
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

白菜炖牛肋条的做法步骤

  • 白菜炖牛肋条的做法步骤:1
    1
    牛肋条提前放入清水中浸泡出血水(期间可多换洗两次,将清洗好的牛肋条切成小块,然后放入烧开水的锅中焯一下,起锅沥干(备用)。
  • 白菜炖牛肋条的做法步骤:2
    2
    准备适量香料、花椒、干辣椒等。
  • 白菜炖牛肋条的做法步骤:3
    3
    炒锅加适量油,将牛肋条及香料等倒进去翻炒。
  • 白菜炖牛肋条的做法步骤:4
    4
    白菜洗净切好。
  • 白菜炖牛肋条的做法步骤:5
    5
    牛肋条炒几分钟后加入水、生抽、料酒等炖至牛肋条有些软烂,再加入盐适量调味,加入切好的土豆,再炖制土豆炖熟,然后把白菜加进去,汤开基本就可以关火。
  • 白菜炖牛肋条的做法步骤:6
    6
    最后加入葱花即可起锅开吃^-^。

小窍门

有些辅料、调料没来得及拍下来,请大家参考图片下方的描述。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:58:57