食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白菜炖牛肋条的做法步骤
-
1牛肋条提前放入清水中浸泡出血水（期间可多换洗两次，将清洗好的牛肋条切成小块，然后放入烧开水的锅中焯一下，起锅沥干（备用）。 -
2准备适量香料、花椒、干辣椒等。 -
3炒锅加适量油，将牛肋条及香料等倒进去翻炒。 -
4白菜洗净切好。 -
5牛肋条炒几分钟后加入水、生抽、料酒等炖至牛肋条有些软烂，再加入盐适量调味，加入切好的土豆，再炖制土豆炖熟，然后把白菜加进去，汤开基本就可以关火。 -
6最后加入葱花即可起锅开吃^-^。
小窍门
有些辅料、调料没来得及拍下来，请大家参考图片下方的描述。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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