食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸茄子的做法步骤
-
1六条茄子洗净。 -
2茄子去蒂一分为二再切成条（想口感更好的可去皮）。 -
3放入蒸锅（茄子不要切的太短）。 -
4大火蒸至茄熟。 -
5蒜剁成蒜蓉（蒜多点好吃）。 -
6蒜蓉生抽香醋蚝油白糖和少许盐倒入碗里拌均，最后淋上烧热的辣椒油。 -
7蒸好的茄子拣出放入盘里等一下会出水，沘去多余的水份。 -
8淋上拌好的作料。 -
9也可以把作料直接放茄条上，最后淋上烧热的辣椒油。 -
10拌匀更入味。 -
11成品欣赏。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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- 酥炸龙头鱼
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- bereaved
- bereavement
- bereave of
- be reborn
- be reconciled to
- be reconciled with
- bereft
- bereft of
- be required to do
- beret
- berg
- bergamot
- bergamot oil
- beribboned
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- 寄黄晞（宋·李觏）
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- 寄黄树斋（清·艾畅）
- 寄黄梦授机宜（宋·吕南公）
- 寄黄汝申宪使（明·杨士奇）
- 寄黄泰泉（明·汤日祥）
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