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诗文
打发淡奶油小技巧
释义
“超详细新手小白如何打发淡奶油的做法,再娇气的奶油也能轻松搞掂!”
食材明细
主料
淡奶油
适量
甜味 口味
技巧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
打发淡奶油的做法步骤
1
奶油打发前需要冷藏,只有低温状态才能搅打至稠。
2
打发初段先用低速(1-2档)。
3
打发中断用中速(3-4档),此时状态逐渐变稠,继续打发3-5分钟。
4
拉起软峰呈弯钩状。
5
缓慢提起打蛋器清理残留奶油。
6
勺子在淡奶油表面能划出清晰纹路。
使用的厨具:打蛋器
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更新时间:2025/3/10 10:58:48